🎖️ Bumbu Ikan Bakar Mas

Bahandan bumbu ikan bakar : 2 ekor Ikan Mas / Ikan Gurame / Ikan Nila (sesuai selera) 5 sendok makan Kecap Manis; 3 sendok makan Minyak untuk menumis; 2 sendok teh Air Jeruk Nipis; 1 sendok makan Air Asam Jawa; Bumbu-bumbu (di halus) : 2 buah Cabe Merah besar, buang biji agar tidak pedas; ilustrasi ikan bakar/copyright By Fitriridzuan Shutterstock Jakarta Beli ikan mas di pasar tapi bingung mau mengolahnya menjadi menu apa? Cara yang mudah mengolah ikan mas adalah dengan menjadikannya ikan bakar. Dagingnya yang gurih sangat nikmat disantap dengan sambal dan sayur lalapan. Ini dia cara membuatnya. Bahan 2 ekor ikan emas 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk Bumbu halus 2 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 cm kunyit 1 cm jahe Bumbu saus 2 sdm kecap manis 1 sdm margarin 1 sdm air asam jawa Cara MembuatIlustrasi/copyright Bersihkan ikan mas, kerat-kerat tubuhnya. Lumuri dengan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap, margarin dan air asam jawa. Tumis hingga bumbu matang, angkat. Panggang ikan mas di atas bara api hingga setengah matang. Angkat dan oles dengan bumbu tumis. Bakar lagi ikan hingga matang sambil sesekali diolesi lagi. Angkat ikan jika sudah matang. Sajikan ikan mas bakar dengan sambal kecap atau sambal tomat dan sayur lalapan.ElevateWomen with FIMELAFebi Anindya KiranaAuthorWhat's On Fimela powered by Popular

Caramembuat ikan tenggiri panggang rica-rica Campur bumbu halus dengan serai jahe daun jeruk dan daun salam. Resep Pepes Ikan Mas Kuah Kukus Panggang w2. Goreng kulit ikan hingga panas. Dodol Nanas Khas Aceh Resep Meusukat yang Praktis. Campur semua bahan kecuali minyak kedelai.

Sajikan menu hidangan ikan mas bakar yang enak ditengah keluarga anda. Hidangan ini selain memiliki cita rasa yang sedap, juga rupanya mudah dibuat dirumah. Nah, bagi ibu yang ingin menyajikan sajian ikan mas bakar yang enak dirumah, kita simak resepnya berikut ini. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Mas Bakar yang Enak, Spesial Namun Sederhana Waktu Memasak Persiapan 35 menit Memasak 45 menit Total 80 menit Jumlah Porsi 3 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Mas Bakar yang Enak, Spesial Namun Sederhana Bahan Utama yang Ikan Mas 3 ekor 500 gram ikan mas 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam Bahan dan Bumbu yang Harus Dipersiapkan 4 cm jahe, diparut 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh garam 8 butir bawang merah, dicincang halus Bumbu Olesan Ikan Mas Bakar 4 sendok makan kecap manis 1 sendok makan bumbu 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok makan minyak goreng Bahan Sambal Ikan Mas 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok teh air asam 2 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh garam Bumbu Ikan Mas yang Dihaluskan 4 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih, dibakar 4 butir kemiri, digoreng 2 cm kencur, dibakar 4 buah cabai merah keriting 2 cm jahe, dibakar 5 butir bawang merah, dibakar Bahan Lalapan Sebagai Bahan Pelengkap 3 tangkai kemangi 1 buah ketimun 3 buah terung bulat 6 lembar daun selada Cara Mengolah Ikan Sebelum Dimasak Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan ikan mas yang sudah anda persiapkan dan sudah anda beli. Silahkan masukkan ikan mas kedalam wadah dan ambil ke tempat cucian. Lalu cuci bersih ikan mas dan buang sisik bersama dengan insangnya dengan menggunakan tangan dan sendok untuk membersihkan sisik ikan. Selesai di sisik dan dibuang insangnya, bersihkan pula is perut ikan dan buang bagian isiannya. Berikan sayatan dibagian kedua sisi perut ikan dengan menggunakan pisau hal ini bertujuan agar bumbu yang kita racik bersama dengan ikan, bisa meresap kedalam daging ikan secara keseluruhan. Setelah itu, angkat ikan dari cucian dan berikan perasan jeruk nipis bersama dengan taburan garam pada ikan dan lumuri secara merata dibagian permukaan ikan. Setelah diberikan bumbu lumuran, silahkan sisihkan terlebih dahulu dan biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 15 menit. Cara Meracik Bumbu Ikan Mas Bakar Cara pertama, silahkan lakukan dengan meracik bahan bumbu hingga merata, lalu masukkan bumbu kedalam perut ikan, apabila ikan sudah didiamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, siapkan pembakaran dan bakar ikan hingga matang, jangan lupa untuk membulak-balikan ikan jika dibagian satu sisinya sudah matang secara merata. Setelah ikan matang, silahkan masukkan ikan kedalam piring atau wadah dan sisihkan sementara sebelum kita buat bumbu sambal. Untuk membuat sambal ikan, bisa dilakukan dengan memanaskan wajan diatas kompor yang menyala dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap. Masukkan santan bersamaan dengan air asam bumbu garam dan gula merah. Lalu aduk-aduk perlahan hingga bumbu ini mendidih secara merata dan mengental. Setelah saus sambal matang, sekarang angkat saus dari rebusan dan sajikan kedalam mangkuk lalu tata ika mas bakar dalam piring saji dan hidangkan sajian ini bersama dengan bahan pelengkap seperti lalapan dan nasi hangat yang lezat. Demikian resep dan cara membuat sajian ikan mas bakar yang lezat dengan bumbu yang kumplit dan begitu lezat. Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda. Ikanmerupakan sumber protein bagi tubuh dan juga mengandung omega dan berbagai vitamin gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Resep ikan bakar merupakan kuliner makanan yang menggunakan dengan cara dibakar atau dipanggang , sehingga aroma ikan bakarnya lebih tajam dan dagingnya lebih empuk, enak dan gurih terutama jenis ikan seperti ikan mas, nila, gurame dan ikan lainnya. resep ikan ^{- Jawa Barat tersohor oleh olahan ikan air tawarnya. Sebut saja pepes ikan mas, pesmol gurame, ikan mas bakar dan goreng, serta banyak lainnya. Sumedang, kota kelahiran saya pun tidak terkecuali. Keberadaan masakan berbahan dasar ikan air tawar, menjadi denyut utama yang mengisi dapur-dapur rumah tangga hingga resto ternama di sini. Balong, atau kolam ikan, jamak ditemukan di rumah-rumah keluarga di Sumedang. Dan saya memiliki teori jika sebuah rumah makan Sunda mengawinkan saung lesehan dan balong sebagai rancang bangun utamanya, maka menu yang melibatkan ikan di dalamnya sudah pasti segar dan lezat. Sila dibuktikan. Salah satu hidangan unggulan bagi saya adalah ikan mas bakar buatan Uwa Eden, kakak laki-laki dari Ibu. Beliau adalah jagoan masak di keluarga kami. Bahkan ketika beliau “hanya” mengolah sarden kalengan saja, rasanya beda dari yang lain. Entah rempah atau saus apa yang ia sisipkan, tapi hasilnya bisa menyamai sajian ikan buatan dapur hotel bintang 5. Ayam bakakak olahan ayam bakar utuh yang sebelumnya sudah diungkep dalam bumbu buatannya pun menjadi rebutan keluarga ketika tampil sebagai bintang tamu di acara kumpul-kumpul. Tangannya bertuah, seperti diberkati dewa Zao Jun, penguasa tungku/dapur dalam mitologi Tiongkok. Bumbu ikan mas bakar bikinan Uwa, terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan kayu manis yang diblender halus. Tidak lupa ia memasukkan garam dan gula saat mematangkan bumbunya di wajan. Setelah bumbu halus matang dan dingin, ikan mas segar yang sudah dibelah dua seperti kupu-kupu, dibalur rata pun dengan sigap menyiapkan tungku pembakaran, menyalakan arang, dan membakar ikannya dengan penuh penghayatan. Kondimennya pun tak kalah bernilai sambal yang dibuat dari ulekan cabai rawit, bawang putih, dan jahe, yang dilumat bersama kucuran kecap manis kental. Terkadang, Uwa menambahkan irisan tomat ke dalam sambal untuk memberikan pungkasan yang menyegarkan. Sebagaimana yang Bondan Winarno sampaikan dalam buku 100 Masakan Tradisional Indonesia Mak Nyus, karakter utama masakan Sunda adalah fresh, pedas, dan gurih. Ikannya wajib segar, bumbunya mesti gurih, dan tidak lupa ada sambal yang menemani. Genap sudah ikan mas bakar buatan Uwa memenuhi pedoman di atas. Sekali waktu, ketika saya masih sekolah dasar, beliau membakar ikan mas untuk menu berbuka puasa. Saya yang terhipnotis aromanya, tidak sadar mencuil daging ikan yang sudah matang, berlumur bumbu, juga olesan mentega dan kecap manis dan mencocolnya ke sambal kecap jahe yang teronggok pasrah di sebelahnya. Sempurna, pikir saya. Cuilan ikan berlumur sambal pun masuk ke mulut tanpa banyak babibu. Uwa berteriak, “Kak Ismiiii, ini masih jam setengah 6. Belum adzan, Kaak!”Saya pun tersentak kaget. Katanya kalau makan karena lupa, tidak membatalkan puasa. Tapi momen itu membuat saya berseloroh tidak apa-apa batal puasa. Toh dosa yang saya dapatkan setimpal dengan rasa yang saya cecap. Selama berkelana dan bertemu aneka ikan bakar di berbagai daerah di Indonesia, saya baru menemukan paket ikan bakar dan sambal yang mirip dengan buatan Uwa, di Manado. Ikan bakar yang saya icip di sana bersanding dengan sambal goraka jahe, tapi minus kecap manis. Bedanya lagi, di Manado ikan yang digunakan adalah ikan laut. Ikan air tawar tampaknya sepi peminat di kota dengan kekayaan boga bahari yang luar biasa ini. Keduanya sama lezatnya. Tapi buat saya, ikan mas bakar buatan Uwa tetap memegang medali emas di hati. Pentingnya Ikan Air Tawar Sepenting apa posisi ikan air tawar dalam khazanah kuliner Jawa Barat, khususnya Sumedang? Saya akan bercerita, tapi kita selingi dengan satu lagu dulu ya “Dipapaes ku Ci Peles Tampomas nu matak waas Ci Malaka pamandian Ngagenyas caina herang” Dihiasi oleh Ci Peles. Tampomas yang membuat sentimentil. Ci Malaka tempat pemandian. Airnya mengalir jernih. Infografik Miroso Ikan Air Tawar. lirik di atas adalah bagian dari lagu “Sumedang” yang ditulis dan dinyanyikan oleh penyanyi Doel Sumbang. Sebuah romantisasi tentang kota Sumedang yang tidak berlebihan. Sungai Ci Peles mengalir sepanjang 61 km, membelah dan menghiasi kota Sumedang. Gunung Tampomas yang menjulang setinggi mdpl, menjadi berkat bagi wilayah di sekitarnya. Ci Malaka, daerah di kaki gunung Tampomas, mengandung banyak mata air yang menghidupi warganya. Aliran air jernih yang lahir dari perut gunung, mengaliri daerah-daerah yang terletak di lembahannya. Salah satunya adalah Desa Batukarut. Teman saya, Eman Hermawan, lahir dan besar di desa yang terkenal dengan sebutan “Kampung Ikan” ini. Kenapa disebut kampung ikan? Karena hampir setiap kepala keluarga memiliki minimal satu kolam ikan di area rumah, maupun yang berdampingan dengan sawah atau ladang. Eman pun bercerita, di kampungnya, lebih banyak yang memelihara ikan daripada kambing. Tidak cukup sampai di situ, nama gang-gang di sana dinamai oleh aneka jenis ikan air tawar, seperti Gg. Nila, Gg. Gurame, Gg. Mujaer dll. Seperti nama gang yang tadi disebutkan, ikan yang dipelihara warga Desa Batukarut meliputi ikan nila, mas, gurame, mujair, hingga bawal air tawar. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik RI, dalam tabel konsumsi dan pengeluaran rumah tangga masyarakat Jawa Barat tahun 2021, tercatat ada 35 jenis ikan yang dikonsumsi, baik ikan air tawar maupun ikan laut. Jenis ikan yang dominan dibeli oleh rumah tangga di Provinsi Jawa Barat adalah ikan mas dan nila 18,58%, mujair 11,61%, udang/lobster 6,38%, lele 5,89%, teri yang diawetkan 5,30%, kembung 4,95%, tongkol yang diawetkan 4,12% dan bandeng 3,81%. Wilayah Jawa Barat yang didominasi pergunungan, seperti Desa Batukarut, menjadi penyumbang poin untuk tingginya angka konsumsi ikan air tawar di sana. Eman yang kini menjadi perantau di Yogyakarta, menyebutkan satu makanan yang sering membuat ia rindu pada indung ibu dan kampungnya pepes ikan mas. Pepes ikan mas di Desa Batukarut mewujud menjadi sajian spesial karena hanya dimasak ketika ada hajatan, lebaran, dan saat anak rantau pulang ke kampung. Kemudian yang membuatnya lebih istimewa, ikannya hasil budidaya sendiri dan dikukus selama 8 jam di atas tungku kayu bakar. Hanya kasih sayang ibu yang mampu sabar mengatur kayu bakar dan menunggu pepesnya matang selama 8 jam lamanya. Bapak dari Eman, Pak Ade Dana, tentu saja memiliki balong di Batukarut. Beliau memelihara ikan nila, mas, gurame dan bawal tawar. Ada aturan penting dalam memelihara ikan-ikan ini ikan bawal tidak boleh dicampur dengan ikan mas, karena sifatnya pemangsa seperti piranha. Karakteristik bawal yang “galak”, tidak berjodoh dengan kepribadian ikan mas yang cenderung nyantai, dan nrimo ing pandum ketika digigit bawal. Kalau bawal disatukan dengan gurame, malah cenderung aman. Mungkin karena mereka sama-sama ikan yang bersifat alfa, kali ya. Selain itu, ikan mas senang hidup di air mengalir, sedangkan gurame lebih betah di air tenang. Maka dari itu, Pak Ade memiliki beberapa kolam untuk menyesuaikan karakteristik masing-masing ikan peliharaannya. Tapi yang paling menarik, keluarga Eman kurang begitu suka hasil olahan ikan yang dipelihara di kolam. Nah lho? Kok bisa? Menurut Eman, rasanya akan lebih sedap jika ikannya dipindah ke sawah di masa setelah tandur. “Rasa dagingnya gak bau lumpur, Mi. Lebih wangi. Ikannya gemuk-gemuk. Padahal cuma dikasih makan rompesan sisa-sisa panen sayur bayam, sawi dll. Sebelum tandur, Bapa nyiapin ikan-ikan untuk dipindah ke sawah,” jelas Eman. Saya menelan ludah. Suatu saat saya akan datang ke Batukarut untuk minta dibuatkan olahan ikan yang dipelihara di sawah. Tidak tahu malu tak mengapa. Sistem perairan yang baik menjadi faktor sentral dalam budidaya ikan air tawar, khususnya di Jawa Barat. Air dari mata air pergunungan mengaliri sungai, kemudian dimanfaatkan untuk keberlangsungan kehidupan. Alirannya sampai hingga ke sawah-sawah dan kolam ikan. Air tidak pernah mandeg, terus menerus hidup dan bergerak untuk memberkati banyak kehidupan lainnya. Pertalian kasih antara kebaikan alam Bumi Pasundan dan ikan air tawar, menjadi berkat bagi lidah, perut dan hati saya, Eman, dan masyarakat Jawa Barat lainnya. Sebentuk berkat yang tak pernah putus. - Gaya Hidup Kontributor Ismi RinjaniPenulis Ismi RinjaniEditor Nuran Wibisono} Caramembuat ikan bakar tongkol bumbu kecap: Haluskan bahan bumbu dengan cara diblender. Kemudian ditumis. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis. Untuk membuat sambal, iris tipis cabai, tomat, dan bawang merah. Masukan ke dalam manguk, dan tambahkan kecap manis secukupnya. Setelah itu aduk. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. ^{Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 1743aeb6-0a1e-11ee-851b-6a4345675966 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.}

Ikanmas panggang sederhana ikan mas • Bumbu renda ma n/halus • Boleh tambahkan kecap yaa jika suka.. (me, tdk nis2) • bawang putih • Serua jahe • kunyit • Garam • Bumbu oles selera sy 😁 💕Minieskitchen💕 Ikan Mas Panggang Sederhana ikan mas segar (1kg/sesuai selera) • jeruk nipis • garam 60 menit 2 Porsi Mentari khairani

Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang tidak hanya diolah dengan cara digoreng. Melainkan bisa juga dibakar. Namun, perlu diketahui, tidak semua jenis ikan dapat dibakar. Hal tersebut berkaitan dengan kondisi dan tekstur dagingnya. Salah mengolah ikan bisa berdampak pada rasanya. Oleh karena itu, saat memilih ikan untuk dibakar harus dilakukan dengan cermat. Secara umum, jenis ikan yang bisa dibakar yaitu ikan air tawar. Misalnya ikan mujair, ikan gurame, ikan bawal, ikan nila, dan sebagainya. Mujair adalah jenis ikan ini memiliki daging yang tebal dan teksturnya lembut. Hal serupa dimiliki juga oleh ikan nila. Bahkan, ikan nila merah bisa dibuat barbeque karena rasanya lezat. Selain ikan air tawar, beberapa jenis ikan air laut pun bisa dibakar. Sebut saja seperti ikan kakap merah, ikan baronang, ikan kerapu, ikan tongkol, ikan kuwe, dan masih banyak lagi. Khusus untuk ikan kakap merah, selain teksturnya lembut, di dalam dagingnya terkandung protein lumayan tinggi dan sangat baik bagi kesehatan tubuh. Sehingga, ikan ini cocok dijadikan ikan bakar. Resep ikan bakar yang paling mudah dibuat salah satunya dalah ikan bakar dengan bumbu kecap. Selain murah, bahan-bahannya juga lebih gampang didapatkan. sudah merangkum beberapa resep ikan bakar kecap yang bisa dibuat di rumah. Jika Anda tertarik, simak penjelasan lengkapnya berikut ini. Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana Untuk resep ikan bakar pertama, Anda bisa menggunakan ikan gurame sebagai bahan dasarnya. Ikan ini merupakan jenis ikan air tawar yang paling umum dikonsumsi masyarakat, terutama di Pulau Jawa. Mengutip dari situs ikan gurame memiliki tekstur daging lembut dan lebih tebal ketimbang air tawar lainnya. Olahan ikan gurame dengan cara dibakar tidak kalah lezat bila dibandingkan ikan gurame goreng. Untuk membuat ikan bakar kecap sederhana, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mengumpulkan bahan-bahannya. Bahan dasar ikan bakar kecap sederhana, seperti dikutip dari situs antara lain 4 sendok makan sdm kecap manis. Minyak goreng secukupnya. 1 sdm asam jawa. 3 siung bawang putih. 6 buah bawang merah. Garam secukupnya. 1 sendok teh sdt ketumbar sangrai. 1 ruas jahe panjang 2 cm. 3 buah cabi rawit merah. 3 buah cabai rawit besar. 8 buah cabai rawit hijau dan merah. Jeruk nipis secukupnya. 6 sdm kecap manis. 1 buah tomat. 1 ekor ikan gurame. Cara membuat ikan bakar bumbu kecap sederhana Haluskan bahan bumbu dengan cara diblender. Kemudian ditumis. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis. Untuk membuat sambal, iris tipis cabai, tomat, dan bawang merah. Masukan ke dalam manguk, dan tambahkan kecap manis secukupnya. Setelah itu aduk. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Ambil ikan gurame. Bersihkan dan keluarkan jeroannya. Jika sudah bersih, maka beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Agar bau amisnya hilang. Setelah itu nyalakan arang/api. Bakar secara merata dan oleskan bumbu kecap. Usahakan ikan dibolak-balik. Agar tingkat kematangannya sempurna. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan dihidangkan. Resep Ikan Bakar Tongkol Bumbu Kecap Untuk resep kedua, bahan utama yang bisa dipakai adalah ikan tongkol. Jenis ikan ini dikenal memiliki cita rasa daging yang gurih. Sehingga jika diolah menjadi ikan bakar, maka akan sangat menggugah selera. Untuk bahan-bahannya, Anda bisa menyiapkannya sesuai dengan resep ikan bakar kecap sebelumnya. Berikut daftar lengkapnya 1 ekor Ikan tongkol. 1 buah tomat. 1 ruas jahe panjang 2 cm. 1 sdm asam jawa. 1 sendok teh sdt ketumbar sangrai. 3 buah cabai rawit besar. 3 buah cabi rawit merah. 3 siung bawang putih. 4 sendok makan sdm kecap manis. 6 buah bawang merah. 6 sdm kecap manis. 8 buah cabai rawit hijau dan merah. Garam secukupnya. Jeruk nipis secukupnya. Minyak goreng secukupnya. Cara membuat ikan bakar tongkol bumbu kecap Haluskan bahan bumbu dengan cara diblender. Kemudian ditumis. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis. Untuk membuat sambal, iris tipis cabai, tomat, dan bawang merah. Masukan ke dalam manguk, dan tambahkan kecap manis secukupnya. Setelah itu aduk. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Ambil ikan tongkol. Bersihkan dan keluarkan jeroannya. Jika sudah bersih, maka beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Agar bau amisnya hilang. Setelah itu nyalakan arang/api. Bakar secara merata dan oleskan bumbu kecap. Usahakan ikan dibolak-balik. Agar tingkat kematangannya sempurna. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan dihidangkan. Resep Ikan Bakar Mas Sambal Kecap Ikan mas biasanya dimasak dengan cara dikukus. Namun ikan tersebut juga bisa diolah jadi hidangan ikan pepes dan ikan bakar. Dilansir dari situs ikan mas memiliki ciri fisik yang mirip dengan ikan gurame. Ikan mas bakar tidak kalah lezat dengan olahan ikan mas lainnya. Meski tidak setebal ikan gurame, tekstur daging ikan mas tetap lembut dan rasanya gurih. Mengutip dari situs berikut bahan-bahan untuk membuat ikan bakar mas sambal goreng 1 ekor Ikan mas. 1 buah jeruk nipis. Kecap manis secukupnya. 6 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 5 buah cabai rawit. 1 sdt sangrai ketumbar. Kunyit 10 cm. Kaldu bubuk secukupnya. Cara membuat ikan mas sambal kecap Cuci hingga bersih dan buang isi perut ikan mas. Agar bau amisnya hilang, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Kemudian biarkan selama 10 menit, dan cuci lagi sampai bersih. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus selama 30 menit. Langkah selanjutnya goreng sampai matang, dan tiriskan. Sebelum dibakar, olesi dulu ikan mas dengan kecap manis. Kemudian bakar sampai warnanya kecoklatan. Untuk membuat sambal, langkah pertama adalah menggoreng dua bawang dan cabai hingga layu. Ulek di dalam cobek, dan tambahkan kaldu bubuk serta kecap manis secukupnya. Ulek lagi sampai halus dan merata. Jika sudah, ikan bakar mas sambal kecap siap dihidangkan. Resep Ikan Bakar Gurame Sambal Kecap Untuk membuat ikan bakar gurame sambal kecap relatif mudah. Anda bisa menyiapkan bahan utamanya terlebih dahulu. Mengutip dari situs berikut bahan dan cara membuat ikan bakar gurame sambal kecap Bahan-bahan 1 sdm air larutan asam jawa. 1 sdt garam. 2 sdt air perasan jeruk nipis. 3 sdm minyak, untuk menumis. 5 sdm kecap manis 800 g 2 ekor ikan gurame yang sudah dibersihkan dan dibuang isi perutnya. 1 sdt garam. 2 buah cabai rawit merah. 2 cm jahe. 2 sdt ketumbar butir. 3 buah cabai merah besar. 3 siung bawang putih. 4 buah cabai merah keriting. 6 butir bawang merah. Kecap manis secukupnya. 2 siung bawang merah yang sudah diiris halus. 5 buah cabai rawit merah dan hijau yang diiris tipis. 1 buah tomat yang dipotong jadi bentuk dadu kecil. Cara membuat ikan bakar gurame sambal kecap Lumuri ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air larutan asam jawa. Aduk rata dan angkat. Tambahkan kecap manis secukupnya dan aduk rata. Oles ikan dengan bumbu halus yang telah ditumis. Panaskan wajan, panggang ikan sambil dioles bumbu. Lalu kedua sisi ikan gurame dipanggang sampai matang merata. Jika sudah, ikan gurame bisa dihidangkan bersama sambal kecap. Demikian ulasan tentang resep ikan bakar yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Bumbu kecap adalah racikan paling sederhana. Oleh karena itu jangan takut untuk membuat inovasi resep ikan bakar dengan bumbu kecap. . 214 38 178 408 372 426 483 278

bumbu ikan bakar mas